Carl The Fog

 Carl The Fog ist Ikons Blend aus Rwanda und Mexico. Für ein Profil mit mittlerer bis dunkler Röstung, Süße und vollem Körper geröstet – für eine ausgewogene Tasse Kaffee. Tausende Kilometer voneinander entfernt angebaut, aber miteinander verblendet, um zwei unterschiedliche Ernten zu vereinen.

Die Kombination dieser beiden Single-Origin-Bohnen kam durch Zufall zustande. Natürlich möchten wir die beiden Bohnen einzeln hervorheben, um zu zeigen, was die Produzenten in diesem Jahr angebaut haben. Aus einem Kaffee-Missgeschick wurde ein Glücksfall: Die außergewöhnliche Tasse, die wir probiert hatten, war gekommen, um zu bleiben.

Warum haben wir ihn Carl The Fog genannt und Carl mit „C“ statt mit „K“ geschrieben? Damit würdigen wir Carl Sandburg, einen Dichter aus Chicago, der vermutlich eine großartige Tasse Kaffee genoss, während er den Nebel heranziehen sah.

In der San Francisco Bay ist der berüchtigte Karl The Fog fast das ganze Jahr über zu sehen. Das sorgt für perfektes Kaffeewetter und macht den Kaffee gleich noch genussvoller.