Café Origen COSTA RICA TARRAZU LA PASTORA MUJERES

Kaffees aus Costa Rica zählen zu den besten der Welt. Das Zentraltal ist aufgrund seiner Höhenlage und der mineralreichen Vulkanerde der ideale Ort für den Kaffeeanbau. Die Aussaat des Kaffees beginnt im Mai.

Der Kaffee wird wegen des wirtschaftlichen Wohlstands, den er Costa Rica gebracht hat, „Das Goldkorn“ genannt. In den vergangenen 100 Jahren hat der Kaffee Costa Rica von einem kolonialen Dornröschenschlaf in eine vergleichsweise wohlhabende und weltoffene Republik verwandelt.

Die Region Tarrazú bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau einiger der besten Kaffees der Welt. Die Höhenlage, die vulkanischen Böden und die Temperaturen sorgen für eine klare, weiche und ausgewogene Tasse.

Der Großteil der Kaffees aus Costa Rica stammt aus der Region Tarrazú in der Nähe des Vulkans Poás.

Die Kaffees der Region werden auf einer Höhe von 1.200 Metern angebaut und können daher als SHB (strictly hard bean) bezeichnet werden – die höchste Klassifizierung im costa-ricanischen System.

CoopeTarrazu hat derzeit 2.600 Mitglieder. Die Kooperative unterstützt ihre Mitglieder mit technischer Beratung, zinsgünstigen Darlehen und niedrigen Preisen für Düngemittel. Am wichtigsten ist der wirtschaftliche Nutzen für die Region und die Mitglieder. Die Kooperative blickt auf mehr als 50 Jahre Erfahrung und Tradition zurück. Ihre fünf Grundsätze sind Solidarität, Transparenz, Nachhaltigkeit, Qualität und Service. Sie trägt das Fairtrade-Kaffeesiegel.

La Pastora ist ein Kaffee, der von CoopeTarrazu entwickelt wurde, einer in San Marcos bekannten Kooperative,

Tarrazú, die ihren Mitgliedern Kaffeeverarbeitungsstationen, Marketinginstrumente und Exportdienstleistungen zur Verfügung stellt.