Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel
Kolumbien
- Single Origin
Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel ist ein Kaffee aus Kolumbien, verkauft von Boutique del Café (Spanien). Preis: 12,50 € bis 45,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 45,00 € pro Kilo.
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ab12,50 €
≈ 45,00 € / kg
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COLOMBIA HUILA SAN MANUEL
Land Kolumbien
Region Huila
Sorten Bourbon, Typica und Castillo
Aufbereitung Gewaschen
Höhe 1.350 m bis 1.800 m
Haupternte (September bis Dezember) / Mitaca (April bis Mai)
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Verkostungsnotizen: COLOMBIA HUILA SAN MANUEL
Größen und Preise
Beschreibung
| Huila ist ein Departement im südlichen Teil der Andenregion und derzeit das führende Departement Kolumbiens, sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf die Qualität. Huila ist das Zentrum einiger der besten Spezialitätenkaffees der Welt. Das zeigen die wiederholten Titel, die die „opitas“-Kaffeebauern beim Wettbewerb um die „Tasse der Exzellenz“ gewinnen. Der Kaffeeanbau in diesem Departement zeichnet sich durch eine Produktion aus, die auf nachhaltige Bewirtschaftung achtet und dabei die Erhaltung der Böden, den Schutz der natürlichen Wälder und die Nutzung der natürlichen Gegebenheiten berücksichtigt. Die Produzenten sind sich bewusst, dass Qualität und Beständigkeit entscheidend sind, um ihr Einkommen zu verbessern. Ergänzende Sozialprogramme und -angebote tragen dazu bei, ihre Lebensqualität zu steigern. Sie betrachten den Hof als eine Geschäftseinheit, die rentabel und zugleich wettbewerbsfähig sein muss. Der Kaffee wird im Halbschatten angebaut; insgesamt sind 139.138 Hektar in 35 Gemeinden bepflanzt. Das Departement grenzt an Tolima, Cundinamarca, Meta, Caquetá und Cauca. Hier entspringen Flüsse zwischen den Bergen, und die Landschaft zeigt sich vielfältig: mit Vulkanen, Tiefland und Hügellandschaften, Regen und Wind sowie Temperaturen, die je nach Höhenlage variieren. In diesem Departement gibt es verschiedene Klimazonen: warmes Klima, Páramo, kaltes Klima und, in größerem Umfang, gemäßigtes Klima. Doch über die privilegierten geografischen Bedingungen hinaus haben das Engagement und die Hingabe der Produzenten in Huila für die Qualität der Bohnen sowie die sorgfältige Arbeit in jeder Phase der Aufbereitung dazu beigetragen, die natürlichen Eigenschaften der Bohnen hervorzuheben. |
| Cadefihuila wurde 1963 als Initiative und Antwort auf den Bedarf gegründet, den Pergamentkaffee der Produzenten in Huila zu vermarkten. Zugleich sollten sich die Kleinproduzenten in einer Genossenschaft zusammenschließen, die ihre Interessen vertritt. Diese Genossenschaft zählt heute 3.950 Mitglieder. |
Die Bezeichnung Café del Huila steht für milden gewaschenen Arabica-Kaffee, der nach der Aufbereitung sensorisch durch einen ausgewogenen Gesamteindruck mit süßen Noten, mittlerer bis hoher Säure und mittlerem bis kräftigem Körper sowie intensivem Duft/Aroma mit fruchtigen und karamelligen Eindrücken besticht.
Dieses Tassenprofil ergibt sich aus den klimatischen und geografischen Faktoren dieser Region: Dazu zählen die geringere Zahl an Sonnenstunden (3,5 Stunden pro Tag) aufgrund der Bewölkung, gleichbleibende Temperaturen tagsüber, die die Anreicherung chemischer Verbindungen in der Frucht begünstigen, und Höhenlagen zwischen 1.000 und 2.200 Metern über dem Meeresspiegel. Das Ergebnis sind Bohnen mit einem gleichmäßigen Tassenprofil.
Fragen zu Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel
Woher kommt Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel?
Herkunft: Kolumbien.
Was kostet Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel?
Preis: 12,50 € bis 45,00 €, je nach Packungsgröße. Das sind ab 45,00 € pro Kilo. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel kaufen?
Im Onlineshop von Boutique del Café: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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