





Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel
Colombia
- Monorigine
Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel è un caffè da Colombia, venduto da Boutique del Café (Spagna). Prezzo: da 12,50 € a 45,00 €, secondo il formato. Cioè da 45,00 € al chilo.
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COLOMBIA HUILA SAN MANUEL
Paese Colombia
Regione Huila
Varietà Bourbon, Typica e Castillo
Processo Lavato
Altitudine da 1.350 m a 1.800 m
Raccolto principale (da settembre a dicembre) / Mitaca (da aprile a maggio)
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Note di degustazione: COLOMBIA HUILA SAN MANUEL
Formati e prezzi
Descrizione
| Huila è un dipartimento situato nella parte meridionale della regione andina e attualmente è il dipartimento leader in Colombia sia per produzione sia per qualità. Huila è l’epicentro dei migliori caffè specialty del mondo. Lo dimostrano i ripetuti titoli ottenuti dai produttori di caffè «opitas» nel concorso «Taza de la Excelencia». La coltivazione del caffè in questo dipartimento si distingue per una produzione consapevole dello sfruttamento sostenibile, che tiene conto della conservazione dei suoli, del rispetto delle foreste naturali e della valorizzazione delle risorse ambientali. I suoi produttori sono consapevoli che qualità e costanza sono fondamentali per migliorare il proprio reddito. Programmi e servizi sociali aggiuntivi contribuiscono a migliorare la qualità della vita, considerando la finca come un’unità aziendale che deve essere redditizia e al contempo competitiva. La coltivazione viene praticata in semi-ombra: sono stati piantati 139.138 ettari in 35 comuni. Questo dipartimento confina con Tolima, Cundinamarca, Meta, Caquetá e Cauca; tra le montagne nascono fiumi e si dispiegano paesaggi variegati, con elementi naturali diversi come vulcani, pianure e colline, piogge, venti e temperature che variano in base all’altitudine. In questo dipartimento si trovano diverse fasce climatiche, tra cui quella calda, quella del páramo, quella fredda e, in misura maggiore, quella temperata. Ma, oltre alle condizioni geografiche privilegiate, l’impegno e la dedizione dei produttori di Huila per la qualità dei chicchi, con la cura di ogni fase del processo, hanno contribuito a esaltarne le qualità intrinseche. |
| Cadefihuila è nata nel 1963 per rispondere all’esigenza di commercializzare il caffè pergamino dei produttori di Huila, ma anche a quella dei piccoli produttori di riunirsi in una cooperativa che ne rappresentasse gli interessi. Questa è la cooperativa di oggi, con i suoi 3.950 soci. |
Il Café del Huila tutela il caffè Arabica lavato delicato, che una volta lavorato
si distingue per un profilo sensoriale complessivamente equilibrato, con note
dolci, acidità e corpo medio-alto, fragranza e aroma intensi con sensazioni
fruttate e caramellate.
Questo profilo in tazza deriva da fattori climatici e geografici propri di questa
regione, come il minor numero di ore di sole (3,5 ore al giorno) dovuto alla
nuvolosità, le temperature costanti durante il giorno che favoriscono
l’accumulo di composti chimici nel frutto e altitudini comprese tra 1.000
e 2.200 metri sul livello del mare. Il risultato è un chicco di caffè con
caratteristiche in tazza uniformi.
Domande su Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel
Da dove viene Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel?
Origine: Colombia.
Quanto costa Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel?
Prezzo: da 12,50 € a 45,00 €, secondo il formato. Cioè da 45,00 € al chilo. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Café origen Colombia Supremo Huilla San Manuel?
Nel negozio online di Boutique del Café: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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