Bolivia Caranavi Organically Grown Coffee

Der Bolivia Colonial Caranavi Kaffee wird biologisch angebaut und ist Fair Trade-zertifiziert. Das bedeutet, dass er Kleinbauern zu einem fairen oder wirtschaftlich nachhaltigen Preis abgekauft wurde. 

Die Kooperative zählt 15 Bäuerinnen, die dieselben Rechte und Pflichten wie ihre männlichen Kollegen haben. Im Vorstand und im Aufsichtskomitee sind Frauen gleichberechtigt vertreten. Die Beteiligung von Frauen ist für die Kooperative entscheidend; sie gelten als tragende Säule des Familienlebens. Diese Gruppe befindet sich in der Entwicklungsphase eines Café Femenino-Programms und wird eine wichtige Rolle beim Ausbau von Café Femenino Bolivia spielen.

Die hohe Kaffeequalität, die sich aus der Höhenlage und dem Klima ergibt, ermöglicht es ihnen, ihre Kinder zur Schule zu schicken und für Essen auf dem Tisch zu sorgen. Porfirio hofft, dass seine Kinder später Agronomie studieren, damit sie ihr Wissen nutzen können, um die nachhaltige Produktion ihrer Familie zu verbessern.

Verkostungsnotizen zu diesem Microlot-Kaffee

• Sanftes, süßliches Aroma mit sehr ausgeprägten süßen Kakaonoten
• Ein hervorragender Abgang: süß, lang anhaltend und von Kakao geprägt
• Mango, Steinobst
• Mittlere Röstung
• 1 Pfund, 16 Unzen