Bolivia Caranavi Organically Grown Coffee

Kawa Bolivia Colonial Caranavi jest uprawiana ekologicznie i objęta programem Fair Trade, co oznacza, że została kupiona od drobnych rolników po uczciwej, ekonomicznie zrównoważonej cenie. 

Spółdzielnia zrzesza 15 rolniczek, które mają takie same prawa i obowiązki jak ich koledzy. Kobiety są równo reprezentowane w zarządzie i komisji nadzorczej. Ich udział w działalności spółdzielni ma kluczowe znaczenie, a w rodzinnych domach są postrzegane jako filar. Grupa jest na etapie opracowywania programu Café Femenino i odegra ważną rolę w rozwoju Café Femenino Bolivia.

Wysokiej jakości kawa, którą zapewniają tutejsza wysokość i klimat, pozwala im posyłać dzieci do szkoły i zapewniać rodzinom wyżywienie. Porfirio ma nadzieję, że gdy jego dzieci dorosną, będą studiować agronomię i wykorzystają swoją wiedzę, by udoskonalać zrównoważoną produkcję w gospodarstwie rodzinnym.

Notatki z cuppingu tej mikropartii

• Łagodny, słodki aromat z wyraźnymi nutami słodkiego kakao
• Wyjątkowy finisz: słodki, długi, z nutą kakao
• Mango, owoce pestkowe
• Średni stopień palenia
• 1 funt, 16 uncji