Bolivia Caranavi Organically Grown Coffee

Il caffè Bolivia Colonial Caranavi è coltivato con metodi biologici e certificato Fair Trade: è stato acquistato da piccoli produttori a un prezzo equo e sostenibile dal punto di vista economico.

La cooperativa conta 15 donne produttrici, che godono degli stessi diritti e hanno gli stessi obblighi dei loro colleghi uomini. Le donne sono rappresentate in modo paritario nel consiglio direttivo e nel comitato di sorveglianza. La loro partecipazione è fondamentale per la cooperativa e sono considerate un pilastro della famiglia. Questo gruppo è nelle prime fasi di sviluppo del programma Café Femenino e avrà un ruolo importante nell'espansione di Café Femenino Bolivia.

Il caffè di alta qualità prodotto grazie all'altitudine e al clima della zona consente loro di mandare i figli a scuola e di mettere il cibo in tavola. Porfirio spera che, da grandi, i suoi figli studino agronomia, così potranno usare le loro conoscenze per migliorare la produzione sostenibile della famiglia.

Note di degustazione di questo caffè microlotto

• Profumo delicato e dolce, con note di cacao dolce molto pronunciate
• Finale eccellente: dolce, persistente e con note di cacao
• Mango, frutta a nocciolo
• Tostatura media
• 1 libbra, 16 once