Organic Bolivia Alijiri

Note di degustazione: Mandarino, miele, Rooibus
Tostatura:  Media

Coltivato da 19 piccoli produttori nella regione di Caranavi, in Bolivia, questo caffè ci arriva tramite Cooperativa Aljiri, fondata nel 2022 con la missione di migliorare le condizioni di vita dei coltivatori attraverso qualità, sostenibilità e collaborazione.

I soci adottano pratiche come l’agroforestazione e l’uso di fertilizzanti organici, perfezionando continuamente le tecniche di coltivazione e lavorazione per produrre caffè eccezionali.  La cooperativa sostiene anche iniziative che promuovono la parità di genere, tra cui Matriarcas: Un Café con Igualdad, contribuendo a creare opportunità per le donne in tutta la comunità del caffè.

I caffè boliviani sono splendidamente complessi e offrono in tazza una dolcezza e una limpidezza straordinarie. Siamo entusiasti di riaccoglierne uno nella nostra selezione!

Questo caffè è certificato biologico dal Montana Department of Agriculture.