Bolivia Caranavi Organically Grown Coffee

El café Bolivia Colonial Caranavi se cultiva de forma ecológica y cuenta con la certificación Fair Trade, lo que significa que se compró a pequeños agricultores a un precio justo o económicamente sostenible. 

La cooperativa cuenta con 15 agricultoras que disfrutan de los mismos derechos y tienen las mismas obligaciones que sus compañeros. Hay igualdad de género tanto en la junta directiva como en el comité de supervisión. La participación de las mujeres es vital en la cooperativa, y se las considera un pilar fundamental del hogar. Este grupo está en las primeras etapas de la puesta en marcha de un programa Café Femenino y será una parte importante de la expansión de Café Femenino Bolivia.

El café de gran calidad que se obtiene gracias a la altitud y al clima de la zona les permite enviar a sus hijos a la escuela y poner comida en la mesa. Porfirio espera que, cuando crezcan, sus hijos estudien agronomía para que puedan aplicar sus conocimientos y mejorar la producción sostenible de su familia.

Notas de cata de este café microlote

• Aroma suave, de dulzor delicado y con notas muy pronunciadas de cacao dulce
• Ofrece un final excelente: dulce, largo y con notas de cacao
• Mango, fruta de hueso
• Tueste medio
• 1 libra, 16 onzas