Arrosta Ethiopia Keffa Washed S/O

Dieser äthiopische Single Origin besticht durch florale und süße Geschmacksnoten mit Anklängen von Steinobst, Granatapfel, Kirsche und Schokolade.

Die Keffa-Zone ist neben den bekannten Regionen Yirgacheffe, Sidamo und Harrar von enormer globaler Bedeutung – insbesondere als unbestrittener genetischer Ursprung von Coffea arabica, der weltweit beliebtesten Kaffeeart.

Keffa liegt im gebirgigen Südwesten Äthiopiens und ist Schauplatz der berühmten Kaldi-Kaffelegende. Hier befinden sich die größten noch erhaltenen wilden Kaffeewälder, die als wichtiger genetischer Bestand dienen. Der ökologische Wert der Region wird durch die Anerkennung als UNESCO-Kafa-Biosphärenreservat gewürdigt, das ihre einzigartigen montanen Nebelwälder und ihre Artenvielfalt schützt.

Keffa ist weiterhin zentral für die äthiopische Agrarwirtschaft und steht beispielhaft für das üppige, fruchtbare Land Äthiopiens.

Dieser gewaschene Kaffee hat eine mittlere Säure und einen weichen, runden Körper. Er wächst auf 1.400–2.200 m ü. M.