Andino, Peru

In der Kaffeewelt ist Peru für zwei Dinge bekannt: eine große Ernte mild schmeckender, fair gehandelter und biozertifizierter Kaffees sowie einen Erntezyklus, der den meisten Kaffee produzierenden Ländern entgegengesetzt ist. Da Peru auf der Südhalbkugel liegt, sind peruanische Kaffees frisch, wenn Kaffees aus Mittelamerika langsam an Frische verlieren.

Jedes Jahr finden wir mehrere peruanische Kaffees, die diese Kriterien erfüllen und die wir stolz auf unserer Karte präsentieren. Wir rösten sie so, dass ihre süßen, nussigen und apfeligen Noten zur Geltung kommen, und vereinen sie dann in unserer rein peruanischen Mischung – Andino.