Ahed - Ethiopia
Yirgacheffe, Äthiopien
- Gewaschen
- Single Origin
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ab75,00 AED
≈ 280,00 AED / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigte Arabische Emirate
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, laut Shop der Rösterei
Größen und Preise
| Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|
| 250g | 300,00 AED | 75,00 AED ↗ |
| 500g | 280,00 AED | 140,00 AED ↗ |
Beschreibung
GESCHICHTE DER FARM
Produzent: Yirgacheffe Collective
Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern aus der Region Yirgacheffe, einem der renommiertesten Kaffeeanbaugebiete Äthiopiens. Die Kaffeekirschen wachsen in großen Höhen und reifen langsam, wodurch sie Komplexität und eine lebendige Säure entwickeln.
Die Bauern liefern frisch gepflückte Kaffeekirschen an lokale Waschstationen, wo der Kaffee mit viel Sorgfalt verarbeitet wird. Die Zusammenarbeit im Kollektiv sorgt für Beständigkeit und Qualität und bewahrt zugleich das ausgeprägte florale und zitrusartige Profil, das Kaffees aus Yirgacheffe auszeichnet.
CypherED-Profil
Eine feine, ausdrucksstarke Tasse mit Jasminblüten, sanften Nektarinenoten und weicher Karamellsüße. Klar, teeartig und strukturiert, mit einem eleganten Abgang.
Dieser gewaschene Yirgacheffe zeigt Klarheit und Präzision: Lebendige Säure und ausgeprägte florale Noten werden von sanfter Süße ausbalanciert.
Fakten
Herkunft: Äthiopien - Region: Yirgacheffe
Anbauhöhe: 1.900 - 2.200 m - Varietät: Heirloom
Aufbereitung: Washed
Bewertungen
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