Acacia Hills, Honey

Geröstetes Karamell, Honigwabe & Kirschschokolade.

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An den Hängen des Ngorongoro-Kraters angebaut, wird dieser exquisite Acacia Hills Honey mit größter Sorgfalt aufbereitet. Im Mittelpunkt unserer langjährigen Beziehung zu Acacia Hills stehen Leon und Aideen mit ihrer Hingabe und Leidenschaft für ihre Gemeinschaft und ihr Handwerk. Das von den Gründern gelebte Ethos prägt alle, mit denen sie zusammenarbeiten. Die köstlichen Kaffees, die daraus entstehen, zeugen von ihrer großartigen Arbeit. Stets darum bemüht, höchste Qualität zu erzielen, wird dieses wunderschöne Honey-Lot sorgfältig behandelt. Während der 14- bis 16-tägigen Trocknung und Fermentation werden die Bohnen regelmäßig von Hand gewendet, damit sich keine Feuchtigkeit ansammelt. Das Team von Acacia Hills baut diese Varietät auf den höher gelegenen Plateaus der Plantage an, wo das langsamere Wachstum die Entwicklung der Aromen fördert. Freu dich auf köstliche Noten von geröstetem Karamell, Honigwabe und Kirschschokolade.

--- Rezeptvorschlag ~~~ Ein: 22g Aus: 46g Zeit: 30sec Temperatur: 94.5°C ===