Acacia Hills, Honey

Caramello tostato, favo di miele e cioccolato alla ciliegia.

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Coltivato sui pendii del cratere di Ngorongoro, questo squisito caffè Acacia Hills Honey è lavorato con meticolosa cura. Alla base del nostro rapporto duraturo con Acacia Hills ci sono la dedizione e la passione di Leon e Aideen per la loro comunità e il loro mestiere. Questa filosofia, condivisa dai fondatori, si trasmette a tutte le persone con cui collaborano; i deliziosi caffè che ne risultano sono la testimonianza del loro splendido lavoro. Sempre impegnato a ottenere la massima qualità, questo pregiato lotto honey viene trattato con cura, anche rivoltandolo costantemente a mano per evitare l’accumulo di umidità durante i 14-16 giorni di essiccazione e fermentazione. Il team di Acacia Hills coltiva questa varietà sugli altipiani più elevati della piantagione, dove la crescita più lenta favorisce lo sviluppo degli aromi. Concediti le deliziose note di caramello tostato, favo di miele e cioccolato alla ciliegia.

--- Ricetta suggerita ~~~ In: 22g Out: 46g Tempo: 30sec Temp: 94.5°C ===