Abyssinian, Ethiopia

Äthiopien ist die sagenumwobene Wiege des Kaffees – ein Ort, an dem das Brühen und Trinken eine Zeremonie und Teil der nationalen Identität ist. Von Jemen über Java bis nach Lateinamerika: Der Kaffee überall auf der Welt teilt seine genetischen Wurzeln mit den wilden Kaffeepflanzen im üppig grünen äthiopischen Hochland.

Jede Region hat ihr eigenes Profil und Kaffeeerlebnis, das wir mit dieser Mischung mit dir teilen möchten: von der süßen, zitrusartigen Komplexität aus Limmu bis zu den floralen, fruchtbetonten Ernten aus Sidama und Yirgacheffe. Im Laufe des Jahres wählen wir Lots aus diesen verschiedenen Regionen aus, um ein Tassenprofil zu kreieren, das das Beste aus äthiopischem Kaffee vereint.