Abyssinian, Ethiopia

Etiopia to legendarne miejsce narodzin kawy – kraj, w którym jej parzenie i picie jest ceremonią oraz częścią narodowej tożsamości. Od Jemenu i Jawy po Amerykę Łacińską: każda kawa ma wspólne genetyczne korzenie z dzikimi kawowcami rosnącymi na bujnych wyżynach Etiopii.

Każdy region wyróżnia się unikalnym profilem i doświadczeniem kawowym, którymi chcemy podzielić się w tej mieszance: od słodkiej, cytrusowej złożoności kawy z Limmu po kwiatowe, owocowe zbiory z Sidama i Yirgacheffe. Przez cały rok wybieramy partie z różnych regionów, by stworzyć profil naparu, który oddaje to, co najlepsze w etiopskiej kawie.