Abyssinian, Ethiopia

Etiopia este locul de baștină legendar al cafelei – un loc unde prepararea și savurarea ei sunt un ritual și fac parte din identitatea națională. Din Yemen și Java până în America Latină: toate cafelele au o moștenire genetică comună cu varietățile sălbatice de cafea din ținuturile înalte și luxuriante ale Etiopiei.

Fiecare regiune are un profil și o experiență unice, pe care vrem să le împărtășim prin acest blend: de la complexitatea dulce, citrică din Limmu până la recolta florală, cu note fructate, din Sidama și Yirgacheffe. Selectăm loturi din aceste regiuni de-a lungul anului pentru a crea un profil de gust care să cuprindă tot ce poate fi mai bun în cafeaua etiopiană.