Abyssinian, Ethiopia

Ethiopië is de legendarische bakermat van koffie – een plek waar koffie zetten en drinken een ceremonie is en deel uitmaakt van de nationale identiteit. Van Jemen en Java tot Latijns-Amerika: alle koffie heeft een genetische verwantschap met de wilde koffieplanten in de weelderige Ethiopische hooglanden.

Elke regio heeft een uniek smaakprofiel en biedt een eigen koffiebeleving, die we met deze blend willen delen: van de zoete, citrusachtige complexiteit van Limmu tot de bloemige, fruitige oogst van Sidama en Yirgacheffe. Het hele jaar door selecteren we lots uit deze verschillende regio’s om een smaakprofiel te creëren dat het beste laat zien van wat Ethiopische koffie te bieden heeft.