HalfWit Coffee Roasters

Halfwit Coffee Roasters wurde 2012 gegründet und entstand aus dem Wunsch, Baristas und Kaffeeliebhabern gleichermaßen einen umfassenden Einblick in die Welt des Kaffees zu geben – vom ersten Blatt bis zum letzten Schluck.  Halfwit war die Idee des Teams von The Wormhole Coffee, einem Café im Viertel Wicker Park in Chicago.  Seit unserer Gründung suchen wir nach Wegen, die Welt der Getränkewissenschaft mit der Kunst des Service und der Gastfreundschaft zu verbinden.  Aufbauend auf Wissen aus vielfältigen Perspektiven möchten wir fachkundig geröstete saisonale Kaffees, branchenführende Schulungen und ein wettbewerbsfähiges Ausstattungsprogramm anbieten.  Wir lassen uns Zeit und machen Wachstum nie zum obersten Ziel. Zuerst hören wir auf die Bedürfnisse unserer bestehenden Kunden.  Und wir halten es unterhaltsam, denn niemand sollte sich selbst – oder seinen Kaffee – allzu ernst nehmen.

Unsere Mission

Bei Halfwit Coffee Roasters gehört Lernen zu unserer Arbeit. In der vielfältigen Welt des Kaffees versuchen wir, unseren Platz in einem globalen System zu verstehen und zu respektieren. Dafür lernen wir von unseren Partnern am Ursprung und besuchen sie, und wir zahlen stets faire Preise für Kaffee. Mit der Wissenschaft des Röstens bringen wir unsere Kaffees zur Geltung und würdigen dabei, wo und von wem sie angebaut wurden. Wir investieren mit einem umfassenden Schulungsprogramm in die Weiterbildung unserer Partner. Im Mittelpunkt steht dabei ein ganzheitliches und sich stetig weiterentwickelndes Verständnis von Kaffee, nicht nur ein mechanischer Überblick.


Uns und unseren Partnern in einem wettbewerbsintensiven Umfeld treu zu bleiben, bedeutet, dass Wachstum nicht immer an erster Stelle steht. Als Unternehmen möchten wir die Gemeinden, in denen wir tätig sind, voranbringen – sei es die Kaffeeindustrie insgesamt oder einfach die Viertel, in denen wir arbeiten. Wissen ist keine Einbahnstraße. Deshalb bauen wir Partnerschaften mit Menschen auf, die unsere Leidenschaft für Kreativität und Exzellenz teilen, damit wir einander dabei helfen können, das, was wir lieben, noch besser zu machen. 

Die Beziehungen, die wir aufbauen, sind wohl der wichtigste Teil unserer Arbeit. Entdecke die vollständige Liste der Cafés, Restaurants, Lebensmittelgeschäfte und Büros, mit denen wir zusammenarbeiten.

Wir sind ein Team aus unterschiedlichen, vielseitig talentierten Persönlichkeiten, die ihre größten Stärken in das Unternehmen einbringen. Erfahre mehr über die Menschen, die dieses Unternehmen zu etwas Besonderem machen.

Über Kaffee

Bei Halfwit achten wir darauf, dass unsere Kaffees einzigartig sind – sie stammen aus Orten mit einer eigenen Kultur, einer eigenen Geschäftskultur und ganz besonderen Aromen. Wir glauben, dass Kaffee eine kulinarische Kunst ist, die dem Wein ähnelt und wie andere landwirtschaftliche Erzeugnisse saisonal ist. 

Die besten Kaffees der Welt wachsen nicht zufällig. Sie sind das Ergebnis jahrelanger, oft jahrzehntelanger Anbauarbeit und Expertise. In dieser Branche sind die Unterschiede bei Qualität, Preis und Transparenz zwischen dem kommerziellen und dem handwerklichen Sektor größtenteils auf die Praktiken in den Anbaugebieten zurückzuführen. Damit wir einen bestimmten Kaffee beziehen können, müssen zwei Voraussetzungen erfüllt sein: finanzielle Sicherheit durch faire Preise und soziale Verantwortung gegenüber den Menschen, die auf den Farmen arbeiten. 

Wir zahlen deutlich mehr als die kommerziellen Preise, denn wir wissen, dass sich das direkt auf die Lebensqualität auswirkt. Wann immer möglich, besuchen wir Farmen, treffen Produzenten und machen uns selbst ein Bild von der Arbeit auf den Farmen. Wir arbeiten mit Importeuren zusammen, die vor Ort sein können, wenn wir es nicht sind. In allen Fällen versuchen wir, möglichst viele Informationen zu sammeln, damit wir hinter unserer Entscheidung für einen bestimmten Kaffee stehen können – in sozialer und ökologischer Hinsicht sowie in Bezug auf die Qualität.