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Über Caffè del Doge
Die Rösterei wurde 952 in Venedig von Sir Ermenegildo Rizzardini gegründet, einem venezianischen Röster und Kaffeeliebhaber. Die handwerkliche Rösterei (ExtraDoge genannt) neben der Rialtobrücke wurde bei den Einheimischen für ihre feinsten Kaffeemischungen und ihre köstliche Mischung berühmt. Schon bald wurde die Rösterei zu einem beliebten Treffpunkt für Hunderte von Cafés und Geschäften in Venedig sowie für Menschen, die frisch gerösteten Kaffee suchten. Nach 50 Jahren Geschichte wählte Sir Rizzardini einen würdigen Nachfolger, der das Handwerk erlernte und beschloss, in seine Fußstapfen zu treten. Schließlich übernahm Bernardo Della Mea 1995 die handwerkliche Rösterei. Mit großem Weitblick beschloss er, seinen Kaffee „Caffè del Doge“ zu nennen. Innerhalb weniger Jahre begann die kleine handwerkliche Rösterei dank Bernardo und seinem engagierten Team zu wachsen und sich zu einem dynamischen, modernen und exportorientierten Kaffeeunternehmen zu entwickeln.
2001 wurde der Produktionsstandort aus logistischen und produktionstechnischen Gründen in das Industriegebiet von Padua verlegt. Die Rösterei in Due Carrare verfügt heute über ein hochmodernes Röstersystem, das die traditionelle Verarbeitungsmethode bewahrt, die als „Classico Veneziano“ bekannt ist. Heute befindet sich an demselben Ort, an dem früher geröstet wurde, in der Calle dei Cinque, eine Caffè del Doge Kaffeebar, in der Kaffeeliebhaber aus aller Welt unsere Produkte probieren.
Warum „der Doge“?
Der Doge war das höchste Amt der Republik Venedig, der Serenissima, die 1697 gegründet wurde und bis zum Fall der Republik am 12. Mai 1797 bestand. In den eintausendeinhundert Jahren folgten in Venedig einhundertzwanzig Dogen aufeinander.
Ursprünglich verfügte er über enorme Macht, die im 12. Jahrhundert eingeschränkt wurde. Er wurde aus den Adligen der bedeutendsten venezianischen Patrizierfamilien ausgewählt und bekleidete das Amt nach seiner Wahl auf Lebenszeit. Der Begriff Doge leitet sich vom lateinischen dux ab, was Führer oder Anführer bedeutet.
