Blank Roast

Die Blank Roast Coffee Manufactory röstet seit 2007 ausgewählte Kaffeebohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt mit einem einzigartigen Weinreben-Röstverfahren. Gründer und Geschäftsführer Holger K. Blank macht das Lieblingsgetränk der Deutschen in seiner gläsernen Rösterei in Neustadt an der Weinstraße erlebbar. Die Röstprozesse sind vollständig transparent, und Kundinnen und Kunden können dem Röstmeister bei der Arbeit über die Schulter schauen.

Kaffee ist nicht gleich Kaffee! Bei Blank Roast werden die ausgewählten Kaffeebohnen rundum verwöhnt: Bei einer schonenden Langzeitröstung mit regionalem Bio-Rebenholz arbeitet der Röstmeister die typischen Aromen der jeweiligen Bohne von Hand heraus. Die sortenreine Röstung kleiner Mengen hebt den Familienbetrieb von den großen Industrieröstern ab – und das schmeckst du!

Blank Roast setzt auf Nachhaltigkeit, Umweltschutz und verantwortungsvollen Handel. Durch die Zusammenarbeit mit Verbänden und Organisationen garantieren wir eine gleichbleibende Qualität. Verschiedene Auszeichnungen und Preise bestärken uns darin, den Bohnen diese besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bezeichnet Herrn Blank als internationalen Kaffee-Sensorikexperten und bestätigt damit die Position von Blank Roast als Qualitätsführer der Branche.

Der beste Kaffee wird aus 100 % Arabica-Bohnen hergestellt. Dabei handelt es sich um hochwertige Arabica-Bohnen aus den Savannen des Cerrado in Brasilien. Diese Savannen gelten als erstklassige Anbaugebiete für Arabica-Bohnen und sind für ihre hervorragende Qualität bekannt.

Die Kaffeebohnen werden sonnengetrocknet. Durch die langsame Trocknung gelangt das Aroma der Kaffeekirsche in die Bohne. In unserer Rösterei werden diese besonders hochwertigen Bohnen von unserem Röstmeister mit viel Fingerspitzengefühl sorgfältig geröstet und zu einer erstklassigen Komposition vereint.