Blank Roast

Blank Roast Coffee Manufactory od 2007 roku wypala wyselekcjonowane ziarna kawy z najlepszych regionów upraw na świecie, stosując wyjątkową metodę wypalania na drewnie winorośli. Założyciel i dyrektor zarządzający Holger K. Blank umożliwia poznanie ulubionego napoju Niemców w swojej przeszklonej palarni w Neustadt an der Weinstrasse. Proces wypalania jest w pełni transparentny, a klienci mogą przyglądać się pracy mistrza palenia.

Kawa kawie nierówna! W Blank Roast wyselekcjonowane ziarna są otaczane troską na każdym etapie: podczas łagodnego, długiego wypalania z dodatkiem ekologicznego drewna winorośli z regionu mistrz palenia ręcznie wydobywa typowe aromaty każdego ziarna. Wypalanie małych partii kaw jednorodnych z jednego regionu wyróżnia rodzinny biznes na tle dużych palarni przemysłowych — i czuć to w smaku!.

Blank Roast stawia na zrównoważony rozwój, ochronę środowiska i odpowiedzialny handel. Dzięki współpracy ze stowarzyszeniami i organizacjami gwarantujemy stałą jakość. Różne wyróżnienia i nagrody zachęcają nas, by poświęcać ziarnom szczególną uwagę. Niemieckie Towarzystwo Rolnicze (DLG) uznaje pana Blanka za międzynarodowego specjalistę w dziedzinie sensoryki kawy, potwierdzając tym samym pozycję Blank Roast jako lidera jakości w branży.

Najlepszą kawę przygotowuje się w 100% z ziaren arabiki. To wysokiej jakości ziarna arabiki z brazylijskich sawann Cerrado. Sawanny te uchodzą za najlepsze regiony upraw arabiki i słyną z doskonałych, wysokiej jakości ziaren.

Ziarna kawy są suszone na słońcu. Powolne suszenie sprawia, że aromat owocu kawowca przenika do ziarna. W naszej palarni nasz mistrz palenia starannie wypala te wyjątkowo wysokiej jakości ziarna, z wielkim wyczuciem tworząc najlepszą kompozycję.