"Gin" cask coffee as flavored Cafe Creme

Kawa z beczki po „ginie” jako Cafe Creme z aromatem

Kawa GIN należy do naszej specjalnej edycji kaw dojrzewających w beczkach. 

Kawę tę wyróżnia przede wszystkim wyjątkowe dojrzewanie w beczce po ginie. Połączenie naturalnej słodyczy kawy z owocowo-korzennym aromatem ginu z beczki sprawia, że kawa ta dostarcza niezapomnianych doznań smakowych. Gin to popularny napój (na koniec dnia), o owocowo-korzennej nucie, powstający z rozmaitych kompozycji składników botanicznych. Często wykorzystuje się do jego produkcji pomarańcze, jałowiec, ogórek, rozmaryn, bazylię oraz różnego rodzaju aromaty .

Po wyprodukowaniu gin przechowuje się w wysokiej jakości beczkach. Beczki te pochłaniają aromaty wcześniej przechowywanych w nich odmian ginu i przekazują je kawie wraz z delikatną, drzewną nutą. Dzięki eksperymentom nasz mistrz palenia zdołał przenieść aromat dębu na ziarna kawy.

Kawa nadal oddycha po procesie palenia, dlatego ziarna przechowuje się w wysokiej jakości dębowych beczkach po ginie, gdy są jeszcze ciepłe, a ich pory pozostają otwarte. Dzięki temu z drewna beczek do ziaren przenikają różne aromaty ginu. Po optymalnym czasie leżakowania wynoszącym 72 godziny ziarna wyjmuje się z beczek i pakuje do torebek z kawą. Mają dość czasu, aby wchłonąć ten niepowtarzalny aromat. Nasze torebki na kawę z zaworkiem strunowym zapobiegają ulatnianiu się tego aromatu . Delikatna, korzenna i słodka kawa z subtelnym, drzewnym aromatem beczki po ginie.