"Gin" cask coffee as flavored Cafe Creme

Caffè invecchiato in botte di «Gin» come Cafe Creme aromatizzato

Il caffè GIN fa parte della nostra serie speciale di caffè in botte. 

Questo caffè si distingue soprattutto per il suo invecchiamento unico in botte di gin. L’unione della dolcezza naturale del caffè con il profumo fruttato e speziato del gin nella botte rende questo caffè un’esperienza di gusto indimenticabile. Il gin è una bevanda popolare da gustare dopo il lavoro, con una nota fruttata e speziata data da un’ampia varietà di botaniche. Spesso viene preparato con arance, ginepro, cetriolo, rosmarino, basilico e ogni sorta di aromi .

Dopo la produzione, il gin viene conservato in botti pregiate. Queste botti assorbono gli aromi dei gin che hanno contenuto in precedenza e li trasmettono insieme a una delicata nota legnosa. Con una serie di esperimenti, il nostro mastro torrefattore è riuscito a trasferire ai chicchi di caffè l’aroma del legno di quercia.

Il caffè continua a respirare dopo la tostatura; per questo i chicchi vengono messi in pregiate botti di quercia che hanno contenuto gin quando sono ancora caldi e i pori sono ancora aperti. Questo nuovo respiro fa sì che i diversi aromi del gin passino dal legno delle botti ai chicchi. Dopo un periodo di conservazione ottimale di 72 ore, i chicchi vengono tolti dalle botti e confezionati in sacchetti di caffè. I chicchi hanno tutto il tempo necessario per assorbire il profumo inconfondibile. I nostri sacchetti salva-aroma aroma con valvola zip impediscono che questo aroma si disperda. Un caffè morbido, speziato e dolce, con il delicato profumo legnoso della botte di gin.