"Sherry" Fass Kaffee als flavoured Cafe Creme

"Sherry" Fass Kaffee jako aromatyzowana Cafe Creme

Wyjątkowa przyjemność, dojrzewająca w beczce

Kawa sherry należy do naszej specjalnej serii kaw dojrzewających w beczkach. 

Jej wyjątkowy charakter to przede wszystkim zasługa dojrzewania w beczce po sherry. Połączenie naturalnej słodyczy kawy i słodkiego aromatu beczki po sherry sprawia, że ta kawa zapewnia niezapomniane doznania smakowe. Sherry powstaje tylko w jednym konkretnym regionie Hiszpanii. Tylko wina z regionów Sallucar de Barrameda, El Puerto de Santa Maria i Jerez de la Frontera w Andaluzji mogą być nazywane winami sherry. Kolor białego wina wskazuje na jego aromat , a im ciemniejsze wino, tym słodszy jego smak. Sherry tradycyjnie podaje się jako aperitif lub do posiłku.

Po produkcji sherry przechowuje się w wysokiej jakości beczkach. Po produkcji sherry przechowuje się w drewnianych beczkach. W drewnianej beczce rozwijają się aromaty wina sherry. Dąb zatrzymuje aromaty w beczce. Dzięki eksperymentom nasz mistrz palenia zdołał przenieść aromat dębowego drewna na ziarna kawy.

Kawa oddycha jeszcze po procesie palenia, dlatego ziarna przechowuje się w wysokiej jakości dębowych beczkach po sherry, gdy są jeszcze ciepłe, a ich pory pozostają otwarte. Dzięki temu ponownemu oddychaniu różne aromaty sherry z drewna beczek przenikają do ziaren. Po optymalnym czasie leżakowania wynoszącym 72 godziny ziarna wyjmuje się z beczek, pakuje do torebek i przygotowuje do sprzedaży. Ziarna mają wystarczająco dużo czasu, by wchłonąć ten niepowtarzalny aromat. Nasze torebki z zaworem zip chronią aromat przed ulatnianiem się. Delikatna, korzenna, słodka kawa z subtelnym, drzewnym aromatem beczki po sherry.