"Rum" cask coffee as flavored Cafe Creme

Kawa leżakowana w beczce po rumie jako aromatyzowana Cafe Creme

Kawa RUM należy do naszej specjalnej serii kaw leżakowanych w beczkach. 

Kawę tę wyróżnia przede wszystkim wyjątkowe leżakowanie w beczce po rumie. Połączenie naturalnej słodyczy kawy z korzenno-waniliowym aromatem beczki po rumie sprawia, że jest to niezapomniane doznanie smakowe. Rum to prawdziwie wykwintny trunek. Ze względu na różnorodne nuty najlepiej delektować się nim z kieliszka typu nosing.

Po wyprodukowaniu rum przechowuje się w wysokiej jakości beczkach. Dobry rum wyróżnia się wyjątkowym dojrzewaniem, które odpowiada nawet za 80% jego smaku. Dojrzewa podczas przechowywania w drewnianych beczkach. W trakcie leżakowania beczka pochłania aromaty rumu i zatrzymuje je w drewnie. Dzięki eksperymentom naszemu mistrzowi palenia udało się przenieść aromat dębowego drewna na ziarna kawy.

Kawa oddycha jeszcze po procesie palenia, dlatego ziarna przechowuje się, gdy są jeszcze ciepłe, w wysokiej jakości dębowych beczkach po rumie, kiedy ich pory pozostają otwarte. Dzięki temu ponownemu oddychaniu różne smaki rumu przenikają z drewna beczek do ziaren. Po optymalnym czasie leżakowania wynoszącym 72 godziny ziarna wyjmuje się z beczek, pakuje do torebek na kawę i przygotowuje do sprzedaży. Ziarna mają wystarczająco dużo czasu, by wchłonąć ten niepowtarzalny aromat. Nasze torebki z zaworem strunowym aroma zapobiegają jego utracie. Łagodna, słodka kawa o korzenno-waniliowym aromacie i delikatnym, drzewnym zapachu beczki po rumie.