White Velvet

Geschmacksnoten: weiße Schokolade, Macadamianüsse, Beeren mit Joghurtüberzug
Röstgrad: 2/5

Blends bekommen in der Specialty-Coffee-Szene nicht immer die Anerkennung, die sie verdienen, aber wir sehen das anders. Für uns ist ein heller Blend ein ultimatives kreatives Werkzeug und das perfekte Sprungbrett in die vielfältige Welt der Specialty-Geschmacksnoten.

Indem wir ein strukturiertes, buttriges washed Lot aus Guatemala mit einem lebendigen, floralen natural aus Ethiopia kombinieren, können wir das Beste aus beiden Regionen hervorheben. Das Ergebnis ist eine Tasse mit einer unglaublichen Balance aus wohltuender, klassischer Süße und komplexer, fruchtiger Lebendigkeit. Sie schmeckt wie eine flüssige Version einer Konditorei-Delikatesse: pure weiße Schokolade und Beeren mit Joghurtüberzug.

Wenn du neugierig auf die hellen, fruchtbetonten Noten heller Röstungen bist, aber trotzdem einen ausgewogenen, runden Kaffee für den ganzen Tag möchtest, ist White Velvet genau für dich gemacht. Er führt dich behutsam an diese aufregenden, ungewohnten Geschmacksnoten und klaren Herkunftscharakteristika heran – ohne überwältigende Säure oder den „Funk“, der manchmal etwas zu herausfordernd sein kann.

Der Randolfo Pacheco (70 %) bildet die Basis der Tasse und sorgt für ein süßes, wohltuendes Fundament aus weißer Schokolade, buttrigem Gebäck und reichhaltigen Macadamianüssen.
Der Mengeshe Gumi (30 %) bringt Leichtigkeit hinein: mit zarten floralen Noten und dem süß-säuerlichen Aufblitzen von Beeren mit Joghurtüberzug.