White Velvet

Note de gust: ciocolată albă, nuci macadamia, fructe de pădure învelite în iaurt
Grad de prăjire: 2/5

Amestecurile nu primesc întotdeauna respectul pe care îl merită în cercurile cafelei de specialitate, dar noi le privim altfel. Pentru noi, un amestec cu prăjire mai deschisă este un instrument creativ desăvârșit și o rampă de lansare ideală către lumea mai largă a aromelor cafelei de specialitate.

Combinând un lot structurat, cu note untoase, spălat din Guatemala cu o cafea naturală din Ethiopia, vibrantă și florală, reușim să scoatem în evidență ce e mai bun din ambele regiuni. Rezultatul este o cafea cu un echilibru incredibil între note reconfortante, dulceață clasică și vibrație fructată, complexă. Are gustul unui desert dintr-o patiserie, transformat în băutură: ciocolată albă pură și fructe de pădure învelite în iaurt.

Dacă ești curios să descoperi notele luminoase, dominate de fructe, ale prăjirilor mai deschise, dar vrei totuși o cafea echilibrată și complexă, numai bună de savurat toată ziua, White Velvet este creată pentru tine. Îți dezvăluie treptat aceste arome incitante și necunoscute și caracteristicile clare ale originii, fără aciditatea copleșitoare sau notele „funky” care uneori pot părea prea intense.

Randolfo Pacheco (70%) este baza cafelei, oferind o fundație dulce și reconfortantă, cu note de ciocolată albă, produse de patiserie untoase și nuci macadamia bogate.
Lotul Mengeshe Gumi (30%) aduce prospețime, cu note florale delicate și gustul dulce-acrișor al fructelor de pădure învelite în iaurt.