VICCI CAFFE Costa Rica Tarrazu Rio Jorca Estate

100% Arabica Caturra/Catuai (washed)

Inmitten der Region Tarrazu, nur wenige Kilometer von San Jose entfernt, liegt die Rio Jorco Farm. Der Name stammt vom gleichnamigen Fluss, der durch die Region fließt. Mit einer Tradition, die weit ins 19. Jahrhundert zurückreicht, ist diese Farm eine der ältesten in ganz Costa Rica. Die Brüder Luis und Jim Alfaro möchten den bestmöglichen Kaffee ihres Landes produzieren. Mittlerweile gehören acht Farmen und 83 Kleinstbauern zu Rio Jorco. Auf einer Höhe von 1.700m, umgeben von Vulkanen, reifen die Kirschen, aufgrund des etwas kühleren Pazifikwindes, besonders langsam. Die Ernte findet traditionell per Hand statt und während der Aufbereitung wird stets darauf geachtet die Ressourcen zu schonen und Wasser zu recyceln.

Röstgrad: hell

Ideal als Filterkaffee