Tanzania – Mondul

Beere | Kakaonibs | Erdige Noten

Mittlere Röstung

Tanzania Peaberry Zanzibar ist eine Premium-Mischung aus hoch gelegenen Anbaugebieten im Süden Tansanias (häufig von den Estates Lunji, Utengule und Kanji Lanji) und im Norden Tansanias (den Estates Mondul, Burka, Ngila und Lyamungu). Wir rösten unseren Tanzania Peaberry etwas stärker als eine echte mittlere Röstung, damit sein vollmundiger Beerengeschmack besonders gut zur Geltung kommt.

Südliche Estates
Die südlichen Estates liegen in Mbozi und Mbeya im südlichen Hochland Tansanias. Obwohl die Gesamtproduktion normalerweise weniger als 500 Tonnen beträgt, genießen die Kaffees der Estates Utengule, Lunji und Kanji Lalji einen sehr guten Ruf. Die Utengule-Kaffeefarm ist ein traditioneller, gut geführter ostafrikanischer Betrieb, der Kaffee von außergewöhnlicher Qualität produziert. Auf der Farm wachsen zahlreiche seltene Bäume und Blumen, außerdem gibt es mehrere Flüsse. Bei einem Spaziergang durch das 500 Acres große Kaffeeanbaugebiet kannst du erkunden, wie Kaffee angebaut, geerntet und verarbeitet wird.

Mondul Estate
Diese Farm wurde 1931 von Graf Vottorio Davico di Quittengo gegründet, nachdem er die fruchtbaren, unbewohnten Gebiete an den Hängen der Mondul-Berge im Norden Tanganjikas sorgfältig erkundet hatte. Er verliebte sich in Ostafrika, nachdem er kurze Zeit für die Central Africa Exploration Company in Uganda gearbeitet hatte. Nachdem er seine Familie in Italien überzeugt hatte, ihn beim Kauf des Landes zu unterstützen, wurde das Mondul Coffee Estate gegründet. Graf Davico starb 1983 und wurde auf Mondul auf dem höchsten Hügel mit Blick auf das Anwesen begraben. Seine beiden Söhne führen das Estate heute mit demselben Unternehmergeist und sozialen Engagement wie ihr Vater.