Sunburst - Nicaragua

FARMENGESCHICHTE

Ein vollständig integrierter Kaffeebetrieb in Nicaragua, eine Gruppe aus vier Farmen mit einem Hauptstandort: Finca Aurora. o Wir produzieren, verarbeiten, verpacken und exportieren jede Kaffeepartie direkt von unseren Farmen an unsere Kunden.

Wir sind auf eine große Vielfalt an Spezialitätenkaffee-Aufbereitungsverfahren und Profile mit einzigartigen Geschmacksnoten und SCA-Bewertungen von 82 bis über 90 spezialisiert. Wir kontrollieren jede unserer Kaffeepartien in allen Phasen der Produktion und Verarbeitung. Dadurch können wir vom Anbau bis in deine Tasse 100 % Rückverfolgbarkeit und Transparenz gewährleisten.

Wir betreiben unsere Farmen und Anlagen vollständig mit erneuerbaren Energien (Wasserkraft, Solarenergie und Biomasse), setzen uns für den Erhalt unserer Wälder sowie der Flora und Fauna ein und bewahren mindestens einen Hektar Wald pro Hektar Kaffeeanbaufläche.

CypherED-Profil

Parainema Lot 62 ist ein sensorisches Erlebnis, bei dem spritzige Zitrusnoten auf seidige Süße treffen. Getrocknete Orange und saftige Orangenschale sorgen für ein lebendiges Aromaprofil, abgerundet durch weiche Karamellnoten, die der Tasse Harmonie verleihen. Für vielseitigen Genuss geröstet, glänzt dieser Kaffee sowohl als klarer Filterkaffee als auch als strukturierter Espresso und ist eine unverzichtbare Wahl für alle, die Komplexität und Raffinesse suchen.

Fakten

Herkunft: Nicaragua - Region: Jinotega

Anbauhöhe: 1.200 - 1.400 m - Varietät: Parainema

Aufbereitung: Slow Natural