Sunburst - Nicaragua

ISTORIA FERMEI

O operațiune de cafea complet integrată în Nicaragua, un grup de 4 ferme cu un centru principal: Finca Aurora. o Producem, procesăm, ambalăm și exportăm fiecare lot de cafea direct de la fermele noastre către clienții noștri.

Suntem specializați într-o gamă largă de procese și profiluri pentru cafea de specialitate, cu note de gust unice și scoruri SCA între 82 și 90+. Avem control asupra fiecăruia dintre loturile noastre de cafea în toate etapele de producție și procesare, ceea ce ne permite să asigurăm trasabilitatea și transparența 100%, de la plantațiile noastre până în ceașca ta.

Ne administrăm fermele și operațiunile exclusiv cu energie regenerabilă (hidroelectrică, solară și biomasă), investim în conservarea pădurilor, florei și faunei și păstrăm cel puțin un acru de pădure pentru fiecare acru de cafea.

Profil CypherED

Parainema Lot 62 este o experiență senzorială, în care citricele vibrante se îmbină cu dulceața catifelată. Portocala uscată și coaja suculentă de portocală creează un profil aromatic plin de viață, completat de note fine de caramel care aduc armonie în ceașcă. Prăjită pentru versatilitate, această cafea strălucește atât ca o cafea la filtru proaspătă și clară, cât și ca un espresso bine structurat, fiind o alegere esențială pentru cei care caută complexitate și rafinament.

Detalii

Origine: Nicaragua - Regiune: Jinotega

Altitudine: 1.200 - 1.400 m - Varietate: Parainema

Procesare: Naturală lentă