Sumatra Ketiara

Schokoladig, rauchig, mit viel Körper und erdig: Dieser Kaffee ist der Elefant unter den Kaffees. Er schmeckt pur hervorragend, besonders wenn du kräftige, dunklere Röstungen magst, und eignet sich auch als Grundlage für einige unserer köstlichsten Blends.

Die Ketiara Cooperative revolutioniert seit 2009 die Tradition des Kaffeeanbaus in Indonesien. Ihre Gründerin Ibu Ramah begann ihre Laufbahn im Kaffee als lokale Sammlerin von Kaffeekirschen – heute zählt sie zu Indonesiens angesehensten Kaffeeunternehmerinnen. Ihr Einsatz für die Stärkung von Frauen und generationenübergreifende Mentorinnenprogramme in einer männerdominierten, weitgehend konservativen Branche ist auf Sumatra legendär. Als Geschäftspionierin sticht sie hervor, und ihre Kaffees schneiden bei Verkostungswettbewerben regelmäßig besser ab als die Konkurrenz.

Ketiara ist seit 2012 Fair-Trade-zertifiziert und ist seitdem von 38 Mitgliedern auf fast 2.000 angewachsen – 80 % davon sind Frauen. Genieße diese dunkle Röstung: Sie ist rauchig und aromatisch wie die Erde im Frühling und verwöhnt dich mit reichhaltigen Noten von dunkler Schokolade, Pflaume und süßen Kräutern.