Suke Quto - Ethiopia

Honigmelone, Käsekuchen, Hagebutte

Zeitlich begrenztes Angebot | Bio 
Die Suke Quto Farm erstreckt sich über das Hochland und die Täler des Distrikts Odo Shakisso in Guji, Äthiopien. Der Produzent Tesfaye Bekele hält den fruchtbaren Vulkanboden der Farm in gutem Zustand, indem er Laub und Wurzelreste der dort wachsenden Kaffee- und Schattenbäume biologisch wiederverwertet. (Alle Kaffees von Suke Quto sind bio- und Rainforest-Alliance-zertifiziert.) Tesfayes Engagement für Qualität und seine Liebe zum Land zeigen sich in jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Kaffees mit seinem tiefen blumigen Aroma und den Noten von süßer Melone, cremigem Käsekuchen und Hagebuttentee. Dies ist das zweite Jahr, in dem wir Suke Quito anbieten, und wir hoffen, den Kaffee noch bei vielen weiteren Ernten führen zu können! 

Ato Tesfaye Bekele gehört zu den Menschen, die Guji-Spezialitätenkaffee bekannt gemacht haben. Während die Guji-Zone von Viehzüchtern geprägt war, suchte er nach neuen Wegen, Kaffee in Guji populär zu machen. „Ich stamme aus einer Kaffeeanbaufamilie … Kaffee ist alles für mich. Ich investiere meine gesamte Zeit und Energie in die Bohnen, die ich ernte und aufbereite“, erklärt Tesfaye.

In den 90er-Jahren arbeitete Tesfaye für die Regierung Äthiopiens in der Abteilung für natürliche Ressourcen und Umweltschutz. Er war für die Zonen Guji und Borena zuständig. Von 1997 bis 1999 wurde Guji von großen Buschbränden heimgesucht, die 5000 Hektar Wald zerstörten. Tesfaye war für den Wiederaufbau und die Suche nach neuen Wegen zum Schutz des Gebiets verantwortlich. „Ich kam auf die Idee, die Wälder neu zu bepflanzen und Kaffeebäume hinzuzufügen, um die Vielfalt zu fördern. Die lokale Gemeinschaft stimmte meinem Vorschlag zu und bat mich, Kaffeesetzlinge bereitzustellen.“

Tesfaye verteilte große Mengen Kaffeesetzlinge in der Gemeinde. Außerdem reservierte er ein Stück Land und legte eine Kaffeebaumschule an. Schließlich kündigte er seine Stelle bei der Regierung und wurde hauptberuflicher Kaffeebauer. Heute arbeitet Tesfaye mit 171 Kleinbauern zusammen, die ihre Kaffeekirschen alle an die Suke Quto Washing and Drying Station liefern. 

Tesfaye setzt auf umweltfreundlichen Kaffee und das wirtschaftliche Wachstum seiner Gemeinde. Er ist überzeugt, dass Farmarbeiter durch nachhaltige Kaffeeproduktion ein existenzsicherndes Einkommen erzielen sollten. Tesfaye hat außerdem ein Gemeindeprojekt ins Leben gerufen, das die örtlichen Schulen erneuern soll. Kürzlich wurde eine neue Schule im Dorf Kurume gebaut.