Single Origin - Haitian NEG MAWON™ SHG- Fair Trade Plus Coffee

Reichhaltig, weich und kräftig, mit einer zusätzlichen Note von Orange und Mandarine im Hintergrund, heller und milder Säure sowie einem lang anhaltenden, schokoladigen Kakao-Abgang.

100 % des Gewinns unterstützen haitianische Kaffeefamilien!

Schattenanbau, ungebändigte Fülle

Neg Mawon Pap Jamn Kraze

(Der freie Mensch kann niemals zerstört werden)

Branchenbewertung: The Coffee Attendant

Die perfekte Wahl für Kaffeetrinker mit Verdauungsproblemen oder für alle, die säurearmen Kaffee mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien bevorzugen.

100 % köstlich!

Röstung: dunkel-mittel

Aufbereitung: Natural Processed and Dried

Anbauhöhe: 1.400–1.600 m ü. M.

Ernte: September–März

12 oz. handwerklich hergestellter Fair Trade Plus-Kaffee

Inmitten der Trümmer von Häusern und Schulen und vor dem einst prächtigen Nationalpalast steht Neg Mawon – das Symbol Haitis. Neg Mawon bedeutet zugleich den Verschleppten, den entflohenen Sklaven und den freien Menschen. Es ist ein Zeugnis der komplexen Geschichte des haitianischen Volkes, das aus Afrika geraubt, auf einer Insel verschleppt und durch eine mutige und radikale Revolution befreit wurde.

Die Fesseln gesprengt, die Machete in der Hand, bläst der freie Mensch ins Schneckenhorn, um andere für seinen Kampf um die Freiheit und Würde aller Menschen und für die selbstverständliche Wahrheit zu versammeln – dass alle Menschen gleich geschaffen sind. Neg Mawon ist das Symbol von Haitis größtem Reichtum: seinen unermüdlichen Menschen, die tief und voller Stolz mit ihrer Geschichte verwoben sind. 

Neg Mawon steht noch immer und wird immer stehen. Auch wir müssen an der Seite Haitis stehen und durch Solidarität auf die Zukunft hinarbeiten, die das haitianische Volk verdient.

Haiti, das sich die Insel Hispaniola mit der Dominikanischen Republik teilt, ist eines von vielen Ländern, in denen Kaffee dazu beitragen soll, die Wunden des Krieges zu heilen und Armut zu lindern. Mitte der 1990er-Jahre waren die Lebensbedingungen in Haiti aufgrund eines von den Vereinigten Staaten angeführten Embargos gegen die damalige Diktatur so desolat, dass viele Bauern ihre Kaffeebäume verbrannten, um Holzkohle für den Verkauf auf lokalen Märkten herzustellen. Haitianischer Kaffee, ein weiterer Ursprung aus der Karibik mit langer und bedeutender Tradition, verschwand beinahe vollständig von den Speisekarten der Spezialitätenkaffeewelt. Jahrzehnte der Unruhen hatten die Qualität dieses einst gefeierten Ursprungs so sehr beeinträchtigt, dass sein Verschwinden in der Kaffeewelt wahrscheinlich kaum jemandem auffiel oder bedauert wurde.