Simbi

Orangenschokolade, saftiges Mundgefühl und ein süßer, wohltuender Nachgeschmack.

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Bist du bereit für Jaffa in deinem Kaffee? Das dachten wir uns! Im Distrikt Huye im Süden Ruandas haben 1.475 talentierte Kleinbauern irgendwie den Geschmack unserer liebsten Kinokolade eingefangen und in ihren Kaffee gebracht. Simbi ist eine privat geführte Waschstation, in der dieser Kaffee nass aufbereitet wird, und diese Leute verstehen ihr Handwerk: Zuvor belegten sie beim Rwandan Cup of Excellence den 7. und 9. Platz. Die daraus gebrühten Kaffees sind köstlich und voller verführerischer Schoko-Orangen-Aromen, mit einem saftigen Mundgefühl und einem süßen, wohltuenden Abgang.

--- Zusätzliche Informationen ~~~ Simbi ist eine privat geführte Waschstation im Distrikt Huye in der Südprovinz Ruandas. Sie wurde 2013 mit dem Bau einer Kaffeekirschen-Verarbeitungsanlage mit einer Kapazität von 300 Tonnen und einer Entpulpermaschine mit einer Leistung von 2,8 Tonnen pro Stunde gegründet. Sie bezieht Kaffee von 1.475 Kleinbauern aus der Umgebung. Mit der Nassfermentation und der Sortierung nach Dichte über Sortierkanäle und Wasser setzt Simbi auf Qualität und belegte im Gründungsjahr beim Rwanda Cup of Excellence den 9. Platz. In den folgenden Jahren konzentrierte sich Simbi darauf, die Qualität zu halten und zugleich die Produktion zu steigern. Das führte 2015 beim Rwanda Cup of Excellence mit 88,89 Punkten zu einem beeindruckenden 7. Platz. Dies ist einer von mehreren köstlichen Kaffees aus Ruanda, die wir in den kommenden Wochen in unserer Limited-Release-Auswahl vorstellen werden. Wir sind sicher, dass du dich in sie verlieben wirst. ===