San Joaquin

Natural Bourbon

Cerro Verde, El Salvador

Maria und Alfredo Pacas sind sehr stolz auf ihr Erbe bei Pacas Family Estates, einer Dynastie, die tief in der Kaffeetradition El Salvadors verwurzelt ist. Die Geschwister verbinden Wissen aus Generationen mit Innovation und leiten Projekte, die sowohl die Qualität als auch das Wohlergehen der Gemeinschaft fördern. Ihr Einsatz für ihre Mitarbeitenden ist persönlich und deutlich sichtbar: Sie sehen, wie faire Löhne, Schulungen und Inklusion den Stolz ihrer Teams stärken.

Die Varietät Bourbon ist die genetische Grundlage der Varietät Pacas, einer natürlichen Mutation, die 1949 von der Familie Pacas erstmals in El Salvador entdeckt wurde und der Varietät für sie besondere Bedeutung verleiht. Auf der Finca San Joaquin wächst Bourbon in fruchtbarem Vulkanboden und unter kühlen Bedingungen im Gebirge. Fünf Generationen der Familie kümmern sich um die Pflanzen. So verbindet sich das Erbe einer der einflussreichsten Varietäten der Welt mit dem Terroir der Region.

Geschmacksnoten: Schokolade, Tamarinde, roter Apfel

Brühtipps: Hier