San Joaquin

Bourbon natural

Cerro Verde, El Salvador

Maria y Alfredo Pacas sienten un profundo orgullo por su legado en Pacas Family Estates, una dinastía arraigada en la tradición cafetera de El Salvador. Los hermanos combinan el conocimiento de varias generaciones con la innovación y lideran proyectos que mejoran tanto la calidad como el bienestar de la comunidad. Su compromiso con su equipo es personal y visible: ven el orgullo que los salarios justos, la formación y la inclusión despiertan entre sus trabajadores.

La variedad Bourbon es la base genética de la variedad Pacas, una mutación natural identificada por primera vez en El Salvador en 1949 por la familia Pacas, lo que le confiere un significado especial. En Finca San Joaquin, Bourbon crece en suelos volcánicos fértiles y en las frescas condiciones de montaña, bajo el cuidado de cinco generaciones de la familia. El resultado combina el legado de una de las variedades más influyentes del mundo con el terroir de la región.

Notas de cata: Chocolate, tamarindo, manzana roja

Consejos de preparación: Aquí