San Francisco, Geisha

Honigmelone und Karamell, saftig-süßes Mundgefühl mit einem sanften Nachgeschmack.

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Diese köstliche Geisha stammt von unseren sehr geschätzten Partnern der Familie Brol aus der Region San Francisco El Alto in Guatemala. Sie bietet ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sich von Geishas unterscheidet, die du vielleicht schon kennengelernt hast. Freu dich auf Geschmacksnoten von Honigmelone und Karamell, ein saftig-süßes Mundgefühl und einen sanften, ausgewogenen Nachgeschmack.

Röstungsinfos

--- Mehr erfahren … ~~~ Die Familie Brol bewirtschaftet San Francisco Cotzal mittlerweile seit vier Generationen. Die fünfte Generation – und möglicherweise auch die nächste – ist derzeit 16 Jahre alt und lernt mit Begeisterung den Betrieb kennen. Betrachtet man die Generationen und die vielen Jahre Arbeit, die in diesem Betrieb stecken, wird die Größe des Hofes verständlich. Das Land des Hofes erstreckt sich über mehr als 2000 Hektar – und da auf über 1000 Hektar Kaffee angebaut wird, kann man den gesamten Betrieb nur als beeindruckend bezeichnen. Diese Geisha der Familie Brol ist ein kleines Nebenprojekt, um diese Varietät auf dem Spezialitätenmarkt anzubieten. Der erfolgreiche Anbau dieser Varietät kann als Testfall für die Absichten der Farmer betrachtet werden. Die Familie Brol verfolgt die Entwicklung der Spezialitätenkaffeebranche aufmerksam und weiß, was es braucht, um diese exotischen, ertragsschwachen, aufwendigen und risikoreichen Sorten anzubauen. Im Vergleich zu den traditionell lebhaften und dynamischen Geishas bietet diese Lot ein ausgewogeneres, feineres und zart ausbalanciertes Tassenprofil. Freu dich auf Geschmacksnoten von Honigmelone und Karamell, ein saftig-süßes Mundgefühl und einen sanften Nachgeschmack. ===