San Francisco, Geisha

Pepene galben și caramel, senzație catifelată și dulce la gust, cu un postgust fin.

---

Acest Geisha delicios este produs de partenerii noștri, îndrăgita familie Brol, din regiunea San Francisco El Alto din Guatemala. Are un profil de gust unic, diferit de cel al soiurilor Geisha pe care poate le-ai încercat până acum. Te poți aștepta la note de pepene galben și caramel, o senzație catifelată și dulce la gust și un postgust fin și echilibrat.

Informații despre prăjire

--- Mai multe informații... ~~~ Familia Brol cultivă acum pământul din San Francisco Cotzal de patru generații. A cincea generație (și, posibil, cea următoare) are în prezent 16 ani și se bucură să cunoască afacerea. Când începi să numeri generațiile și anii de muncă investiți în această activitate, dimensiunea fermei începe să aibă sens. Terenul fermei se întinde pe mai bine de 2.000 de hectare, iar cafeaua crește pe peste 1.000 dintre ele; întreaga operațiune nu poate fi descrisă decât ca impresionantă. Acest Geisha al familiei Brol face parte dintr-un proiect secundar de mici dimensiuni, menit să ofere acest soi pieței de cafea de specialitate. Producția reușită a acestui soi poate fi privită ca un test al intențiilor unui fermier. Familia Brol continuă să urmărească îndeaproape industria cafelei de specialitate și să știe ce presupune cultivarea acestor soiuri exotice, cu randament scăzut, investiții mari și riscuri și recompense pe măsură. În comparație cu soiurile Geisha tradiționale, vibrante și dinamice, această recoltă oferă un profil de degustare mai echilibrat, rafinat și delicat. Te poți aștepta la note de pepene galben și caramel, o senzație catifelată și dulce la gust și un postgust fin. ===