San Francisco, Geisha

Honingmeloen & karamel, sappig-zoete mondbeleving met een zachte afdronk.

---

Deze heerlijke Geisha is geproduceerd door onze geliefde partners, de familie Brol, in de regio San Francisco El Alto in Guatemala. De koffie heeft een uniek smaakprofiel, anders dan Geisha’s die je misschien eerder hebt geproefd. Verwacht smaaknoten van honingmeloen en karamel, een sappig-zoete mondbeleving en een zachte, gebalanceerde afdronk.

Brandinformatie
Bestellingen die vóór 6.00 uur WST op dinsdag 19 december zijn ontvangen, worden dezelfde dag gebrand en verzonden.

--- Meer informatie... ~~~ De familie Brol boert inmiddels al vier generaties lang in San Francisco Cotzal. De vijfde generatie (en mogelijk ook de volgende generatie) is momenteel 16 jaar oud en leert het bedrijf met plezier kennen. Als je de generaties en de daaropvolgende jaren werk bij elkaar optelt, begint de omvang van dit bedrijf duidelijk te worden. Het landgoed beslaat meer dan 2000 hectare – en met koffie die op meer dan 1000 hectare wordt verbouwd, kun je deze hele onderneming alleen maar indrukwekkend noemen. Deze Geisha van de familie Brol is een kleinschalig nevenproject om deze variëteit aan de specialtymarkt aan te bieden. De succesvolle productie van deze variëteit kan worden gezien als een testcase voor de intenties van een koffieboer. De familie Brol blijft zich bewust van de specialtycoffee-industrie en van wat er nodig is om deze exotische variëteiten met een lage opbrengst, hoge input en een hoog risico en rendement te produceren. Vergeleken met traditionele, levendige en dynamische Geisha’s biedt deze partij een meer gebalanceerd, verfijnd en subtiel gebalanceerd cuppingprofiel. Verwacht smaaknoten van honingmeloen en karamel, een sappig-zoete mondbeleving en een zachte afdronk. ===