Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry
Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry ist ein Kaffee, den Naivo (Indien) verkauft. Preis: 1.040,00 ₹ bis 1.975,00 ₹, je nach Packungsgröße.
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ab1.040,00 ₹
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Die Co-Fermentation hat ein faszinierendes neues Kapitel im Spezialitätenkaffee aufgeschlagen. Im besten Fall geht es nicht darum, den Kaffee mit Aromen zu überdecken, sondern die Fermentation als kreatives Werkzeug zu nutzen – um die bereits in der Frucht vorhandenen Eigenschaften hervorzuheben und auszuloten, wie ausdrucksstark eine vertraute Varietät werden kann.
Dieser Catuai von Ashok Patre vom Ratnagiri Estate ist ein köstliches Beispiel für diese Philosophie. Schon beim ersten Schluck zeigt er sich überschwänglich: fruchtbetont, ausgesprochen süß und beinahe dessertartig, dabei aber so ausgewogen, dass du immer wieder zu ihm zurückkehren möchtest. Er unterscheidet sich deutlich von einem klassischen Natural: Schicht für Schicht entfalten sich Süße und Frucht, während der Kaffee abkühlt, statt sich auf einmal zu zeigen. Für eine Farm, die wir für ihre sorgfältige Aufbereitung und ihr ständiges Experimentieren kennen, ist dieser Kaffee ein weiterer selbstbewusster Schritt in neues Terrain. Freu dich auf etwas Verspieltes, Unkonventionelles und völlig Unerwartetes – ein Kaffee, der sofort Eindruck macht und noch vieles mehr entdecken lässt.
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 1.975,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für French Press | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Cold Brew | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Gemahlen für Ibrik | 250g | 1.975,00 ₹ ↗ |
| Aeropress | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Channi | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Chemex | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
Alle 13 anzeigen
| Mahlgrad | Menge | Preis |
|---|---|---|
| Electric Drip Filter | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| Mokapot | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| South Indian | 250g | 1.040,00 ₹ ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 1.975,00 ₹ ↗ |
Beschreibung
Säure
Mundgefühl
Süße
Bitterkeit
Am besten zubereitet mitÜber die Farm
Ratnagiri Estate liegt in einem ökologisch vielfältigen Winkel der majestätischen Westghats in Südindien, nahe Bababudangiri – dem Ort, an dem der Kaffeeanbau in Indien seinen Ursprung nahm. Auf 117 Hektar erzielt Ratnagiri beeindruckende Erträge an hochwertigem Spezialitätenkaffee, der erfolgreich im Mischanbau mit edlem Pfeffer wächst. Ratnagiri bedeutet wörtlich „Perlenberge“. Die dichten Silber-Eichen, die über dem außergewöhnlich aromatischen, im Schatten angebauten Kaffee aufragen, tauchen die Hügel in einen silbrigen Schimmer und spiegeln so den Namen wider. Seit 1927 widmen sich Generationen der Familie Patre auf Ratnagiri der Pflege dieses Landes, das ihre Leidenschaft und Ausdauer belohnt hat. Mit Kaffee, Pfeffer und Natur.
Der Kaffee von Ratnagiri Estate ist bei Liebhabern feiner Aromen auf der ganzen Welt beliebt. Die Farm hält sich an strenge Qualitätsstandards und verfügt über eine eigene Wasserversorgung aus zwei Süßwasserbächen. Dabei befolgt sie die strengen Vorgaben der staatlichen Qualitäts- und Umweltschutzbehörden. Mit großem Engagement für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ist der Kaffee des Anwesens eine gelungene Verbindung von Kunst und Herz!
- Direkthandel
- Qualitätsorientiert
- Rainforest Alliance
Schwarz
Am besten zubereitet mit
17 g
Kaffeedosis
255 ml
Wasser
Verhältnis 1:15
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
92 °C
Temperatur
2:45 Min.
Brühzeit
50 g
Kaffeedosis
275 ml
Wasser
1:5,5
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
25 °C (Raumtemperatur)
Temperatur
18 Stunden
Brühzeit
25 g
Kaffeedosis
313 ml
Wasser
Verhältnis 1:12,5
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
94 °C
Temperatur
4:30 Min.
Brühzeit
15 g
Kaffeedosis
240 ml
Wasser
1:16
Verhältnis von
Kaffee zu Wasser.
94 °C
Temperatur
3 Min.
Brühzeit
Fragen zu Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry
Was kostet Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry?
Preis: 1.040,00 ₹ bis 1.975,00 ₹, je nach Packungsgröße. Die Preise stammen aus dem Shop und können sich ändern; dort steht der aktuelle Preis.
Wo kann ich Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry kaufen?
Im Onlineshop von Naivo: Die Preise auf dieser Seite verlinken dorthin. Cafendo verkauft selbst keinen Kaffee.
Antworten aus den Daten des Shops und dem Cafendo-Katalog.
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