Ratnagiri Estate – Culture Naturals Strawberry

Acidità

Sensazione al palato

Dolcezza

Amarezza

La tenuta

Ratnagiri Estate si trova in un angolo ricco di biodiversità dei maestosi Ghati occidentali dell’India meridionale, vicino a Bababudangiri, il luogo in cui è nato il caffè in India. Estesa su 117 ettari, Ratnagiri produce una notevole quantità di caffè specialty di qualità, consociato con pepe pregiato. Ratnagiri significa letteralmente «Montagne di perle» e le fitte querce argentate che svettano sopra il caffè coltivato all’ombra, dal sapore straordinario, donano ai colli una sfumatura argentea che richiama il nome. Dal 1927, generazioni della famiglia Patre hanno dedicato la propria vita a Ratnagiri, prendendosi cura di una terra che ha ricompensato la loro passione e perseveranza. Caffè, pepe e natura.

Il caffè di Ratnagiri Estate è apprezzato in tutto il mondo da chi ricerca aromi raffinati. La tenuta rispetta rigorosi standard qualitativi e dispone di un proprio approvvigionamento idrico alimentato da due corsi d’acqua dolce, secondo le rigide direttive degli enti governativi per la qualità e il controllo dell’inquinamento. Con un forte impegno per la tutela ambientale e la sostenibilità, il caffè della tenuta è un raffinato connubio di arte e cuore!

• Commercio diretto
• Attenzione alla qualità
• Rainforest Alliance

Nero

Ideale con

17g
Dose di caffè

255ML
di acqua

Rapporto 1:15
rapporto
tra caffè e acqua.

92°C
Temperatura

2:45 min
Tempo di estrazione

50g
Dose di caffè

275ml
di acqua

1:5.5
rapporto
tra caffè e acqua.

25°C (ambiente)
Temperatura

18 ore
Tempo di estrazione

25g
Dose di caffè

313ML
di acqua

Rapporto 1:12.5
rapporto
tra caffè e acqua.

94°C
Temperatura

4:30 min
Tempo di estrazione

15g
Dose di caffè

240ml
di acqua

1:16
rapporto
tra caffè e acqua.

94°C
Temperatura

3 min
Tempo di estrazione