Ratnagiri Estate – Culture Naturals Jasmine

Säure

Mundgefühl

Süße

Bitterkeit

Am besten zubereitet mit

Über die Farm

Ratnagiri Estate liegt in einer üppigen, artenreichen Ecke der majestätischen Western Ghats im Süden Indiens, nahe Bababudangiri, dem Ursprungsort des Kaffeeanbaus in Indien. Auf 117 Hektar erzielt Ratnagiri beeindruckende Erträge an hochwertigem Spezialitätenkaffee, der erfolgreich im Mischanbau mit feinem Pfeffer wächst. Ratnagiri bedeutet wörtlich „Perlenberge“. Die dichten Silber-Eichen, die über dem bemerkenswert aromatischen, im Schatten angebauten Kaffee aufragen, verleihen den Hügeln einen silbrigen Schimmer und spiegeln so den Namen wider. Seit 1927 widmen sich Generationen der Familie Patre auf Ratnagiri der Pflege dieses Landes, das ihre Leidenschaft und Ausdauer belohnt hat. Mit Kaffee, Pfeffer und Natur.

Der Kaffee von Ratnagiri Estate ist bei Liebhabern feiner Aromen auf der ganzen Welt beliebt. Die Farm hält strenge Qualitätsstandards ein und verfügt über eine eigene Wasserversorgung aus zwei Süßwasserbächen. Dabei befolgt sie die strengen Richtlinien der staatlichen Qualitäts- und Umweltschutzbehörden. Mit ihrem starken Engagement für Naturschutz und Nachhaltigkeit ist der Kaffee des Anwesens eine gelungene Verbindung aus Kunst und Herz!

• Direkthandel
• Qualitätsorientiert
• Rainforest Alliance

Schwarz

Am besten zubereitet mit

25 g
Kaffeemenge

388 ml
Wasser

1:15.5
Verhältnis von Kaffee zu Wasser

93 °C 
Temperatur

3:30 Min.
Brühzeit

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25 g
Kaffeemenge

325 ml
Wasser

1:13 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser

95 °C
Temperatur

4:20 Min.
Brühzeit

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20 g (etwa 3 gehäufte Esslöffel)
Kaffeemenge

200 ml
Wasser

1:10 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser

95 °C (etwa 1,5 Minuten nach dem Kochen)
Temperatur

3–4 Minuten
Brühzeit

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18 g
Kaffeemenge

230 ml
Wasser

1:12.8 Verhältnis von
Kaffee zu Wasser

92 °C
Temperatur

2:30 Min.
Brühzeit

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