Ratnagiri Estate – Culture Naturals Jasmine

Aciditeit

Monddgevoel

Zoetheid

Bitterheid

Het lekkerst bereid met

Over de boerderij

Ratnagiri Estate is een ecologisch rijk gebied in de majestueuze Westelijke Ghats in Zuid-India, nabij Bababudangiri, de plek waar koffie in India zijn oorsprong vond. Ratnagiri beslaat 117 hectare en heeft een indrukwekkende opbrengst van hoogwaardige specialty coffee, die met fijne peper wordt geteeld. Ratnagiri betekent letterlijk Parelbergen. De dichte zilvereiken die boven de bijzonder smaakvolle schaduwkoffie uittorenen, geven de heuvels een zilveren gloed die de naam verklaart. Sinds 1927 hebben generaties van de familie Patre hun leven gewijd aan Ratnagiri en gezorgd voor het land dat hun passie en doorzettingsvermogen heeft beloond. Met koffie, peper en natuur.

Koffie van Ratnagiri Estate is geliefd bij fijnproevers over de hele wereld. De boerderij hanteert strenge kwaliteitsnormen en heeft een eigen watervoorziening uit twee zoetwaterstromen, volgens strikte richtlijnen van overheidsinstanties voor kwaliteit en vervuilingscontrole. Met een sterke inzet voor natuurbehoud en duurzaamheid is de koffie van het landgoed een verfijnde mix van kunst en gevoel!

• Directe handel
• Gericht op kwaliteit
• Rainforest Alliance

Zwart

Het lekkerst bereid met

25g
Koffiedosering

388ml
water

1:15.5
verhouding koffie en water.

93°C 
Temperatuur

3:30 min
Zettijd

Bekijk de uitgebreide gids

25g
Koffiedosering

325ML
water

1:13 verhouding
koffie en water.

95oC
Temperatuur

4:20 min
Zettijd

Bekijk de uitgebreide gids

20g (ongeveer 3 volle eetlepels)
Koffiedosering

200ML
water

1:10 verhouding
koffie en water.

95°C (ongeveer 1,5 minuut na het koken)
Temperatuur

3 – 4 minuten
Zettijd

Bekijk de uitgebreide gids

18g
Koffiedosering

230ml
water

1:12.8 verhouding
koffie en water.

92°C
Temperatuur

2:30 min
Zettijd

Bekijk de uitgebreide gids