Ratnagiri Estate – Culture Naturals Jasmine

Acidez

Sensación en boca

Dulzor

Amargor

Sobre la finca

Ratnagiri Estate es un rincón de gran riqueza medioambiental en los majestuosos Ghats occidentales del sur de India, cerca de Bababudangiri, donde se originó el café en India. Con una extensión de 117 hectáreas, Ratnagiri obtiene una impresionante producción de café de especialidad de calidad, intercalado con pimienta de gran calidad. Ratnagiri significa literalmente «Montañas Perla», y los densos robles plateados que se alzan sobre un café cultivado a la sombra de sabor extraordinario dan a las colinas un tono plateado que evoca su nombre. Desde 1927, varias generaciones de la familia Patre han dedicado su vida a cuidar estas tierras, que han recompensado su pasión y perseverancia. Café, pimienta y naturaleza.

El café de Ratnagiri Estate es una elección popular entre quienes buscan sabores excepcionales en todo el mundo. La finca cumple estrictos estándares de calidad y cuenta con su propio suministro de agua procedente de dos arroyos de agua dulce, siguiendo las directrices de los organismos gubernamentales de calidad y control de la contaminación. Con un firme compromiso con la conservación del medioambiente y la sostenibilidad, el café de la finca es una magnífica combinación de arte y pasión.

• Comercio directo
• Enfoque en la calidad
• Rainforest Alliance

Solo

Mejor preparado con

25 g
Dosis de café

388 ml
de agua

1:15.5
proporción de café y agua.

93 °C 
Temperatura

3:30 min
Tiempo de preparación

25 g
Dosis de café

325 ml
de agua

1:13 proporción de
café y agua.

95 °C
Temperatura

4:20 min
Tiempo de preparación

20 g (aprox. 3 cucharadas soperas colmadas)
Dosis de café

200 ml
de agua

1:10 proporción de
café y agua.

95 °C (aprox. 1,5 min después de hervir)
Temperatura

3 – 4 min
Tiempo de preparación

18 g
Dosis de café

230 ml
de agua

1:12.8 proporción de
café y agua.

92 °C
Temperatura

2:30 min
Tiempo de preparación