Premium Blend

Kaffee Premium Blend

Herkunft: Südamerika, Mittelamerika, Afrika
Sorte: 100 % Arabica
Säure: mittel
Geschmacksprofil: Nüsse, zitrusartige Säure, leichter Körper

Kaffeemischungen – wie entstehen sie?

Kaffees unterscheiden sich je nach Anbaugebiet und weiteren Faktoren erheblich voneinander. Deshalb kann der Geschmack eines Kaffees aus einer Region oder sogar von einer einzelnen Farm je nach Aufbereitungsmethode oder Röstgrad variieren. Säure, Aroma und Geschmacksnoten sind die grundlegenden Eigenschaften, nach denen wir unseren Lieblingskaffee auswählen. Oft suchen wir jedoch nach etwas, das eine einzelne Kaffeesorte nicht bieten kann. Deshalb greifen wir zu Mischungen, denn sie sorgen für zusätzliche Geschmackserlebnisse.

Die Mischung Premium Blend entstand anlässlich des Besuchs des brasilianischen Kaffeeproduzenten und ehemaligen Präsidenten der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), José Francisco Pereira, in unserer Rösterei. Das Gespräch über den Kaffeeanbau und die Verkostung unserer gerösteten Kaffees brachten ihn dazu, uns diese außergewöhnliche Komposition vorzuschlagen. So findest du in unserem Kaffeeshop eine Mischung, die die langjährige Erfahrung eines herausragenden Spezialisten aus dem „Kaffeeland“ vereint.

Warum Kaffee Premium Blend?

Premium Blend ist eine Mischung aus reinen Arabicas, die nach einer Rezeptur zubereitet wird, die eigens für uns vom brasilianischen Kaffeeproduzenten und ehemaligen Präsidenten der Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), José Francisco Pereira, entwickelt wurde. Sie vereint die Milde brasilianischen Kaffees mit der natürlichen Wildheit äthiopischer Bohnen, abgerundet durch das ausgeprägte Aroma der Arabica aus Costa Rica Tarrazú.