Premium Blend

Cafeaua Premium Blend

Origine: America de Sud, America Centrală, Africa
Specie: 100% Arabica
Aciditate: medie
Profil de gust: nuci, aciditate citrică, corp ușor

Amestecurile de cafea – cum se obțin?

Cafelele diferă semnificativ în funcție de locul în care sunt cultivate și de alți factori. De aceea, gustul cafelei provenite dintr-o anumită regiune sau chiar de pe o singură plantație poate varia în funcție de metoda de procesare sau de gradul de prăjire. Aciditatea, aroma și notele de gust sunt elementele de bază pe care le avem în vedere când ne alegem cafeaua preferată. Totuși, de multe ori căutăm ceva ce o singură specie de cafea nu ne poate oferi. De aceea alegem amestecurile, fiindcă ne oferă experiențe gustative suplimentare.

Amestecul Premium Blend a luat naștere cu ocazia vizitei în prăjitoria noastră a cultivatorului brazilian de cafea, fostul președinte al Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), José Francisco Pereira. Discuția despre cultivarea cafelei și degustarea cafelelor prăjite de noi l-au determinat să ne propună această compoziție deosebită. Astfel, poți descoperi un amestec care îmbină experiența îndelungată a unui specialist de seamă din „țara cafelei”.

De ce cafeaua Premium Blend

Premium Blend este un amestec de Arabica pură, preparat după o rețetă creată special pentru noi de cultivatorul brazilian de cafea, fostul președinte al Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), José Francisco Pereira. Îmbină finețea cafelei braziliene cu caracterul sălbatic, natural, al boabelor etiopiene, puse în valoare de aroma intensă a cafelei Arabica din Tarrazú, Costa Rica.