Premium Blend

Café Premium Blend

Origen: América del Sur, América Central, África
Variedad: 100 % arábica
Acidez: media
Perfil de sabor: frutos secos, acidez cítrica, cuerpo ligero

Mezclas de café: ¿cómo se elaboran?

Los cafés varían considerablemente según el lugar de cultivo y otros factores. Por eso, el sabor de un café de una misma región o incluso de una misma finca puede cambiar según el método de procesamiento o el grado de tueste. La acidez, el aroma y las notas de sabor son los elementos fundamentales que tenemos en cuenta para elegir nuestro café favorito. Sin embargo, a menudo buscamos algo que una sola variedad de café no puede ofrecernos. Por eso recurrimos a las mezclas, que nos aportan nuevas experiencias de sabor.

La mezcla Premium Blend nació durante la visita a nuestra tostadora de José Francisco Pereira, productor brasileño de café y expresidente de la Brazil Specialty Coffee Association (BSCA). La conversación sobre el cultivo del café y la degustación de los cafés que tostamos le llevaron a proponernos esta composición excepcional. Así, en nuestra tienda de café podéis encontrar una mezcla que reúne la experiencia de muchos años de un destacado especialista del «país del café».

Por qué elegir Café Premium Blend

Premium Blend es una mezcla de arábicas puras, elaborada según una receta creada especialmente para nosotros por el productor brasileño de café y expresidente de la Brazil Specialty Coffee Association (BSCA), José Francisco Pereira. Combina la delicadeza del café brasileño con el carácter salvaje natural de los granos etíopes, realzados por el intenso aroma de la arábica de Tarrazú, Costa Rica.