Papua Nowa Gwinea Elimbari Sigri A

Kaffee aus Papua-Neuguinea ist in Europa selten anzutreffen, mit Ausnahme von Deutschland. Obwohl der Kaffeeanbau in diesem Land erst 1937 eingeführt wurde, ermöglichten fruchtbare Böden und geeignete klimatische Bedingungen eine dynamische Entwicklung dieses Wirtschaftszweigs. 87 % der Kaffeeproduktion stammen von kleinen Plantagen und Farmen, die von der einheimischen Bevölkerung bewirtschaftet werden und in hoch gelegenen, schwer zugänglichen Bergen auf 1300 – 1800 m ü. M. liegen. Diesen Bedingungen verdankt der Kaffee seine außergewöhnliche Qualität. Die meisten Anbauflächen sind daher naturbelassen. Ein Kaffee mit ausgewogenem Geschmack und viel Kraft. Leicht sirupartig, mit einer hervorragenden, milden Säure und einem sehr interessanten, unverwechselbaren Geschmack. Gut für Espresso und Mischungen geeignet. Das Symbol „A“ steht für eine große Bohnenkörnung (über Scr. 17).

Wir rösten den angebotenen Kaffee eigens auf Bestellung und versenden ihn umgehend an Sie – so erhalten Sie außergewöhnlich frischen Kaffee (manchmal sogar zu frisch für den sofortigen Genuss; empfohlen wird eine „Ruhezeit“ von mindestens drei Tagen. Während dieser drei Tage laufen nach dem Rösten im Kaffee noch chemische Prozesse ab, die seinen Geschmack beeinflussen).

Den Röstgrad stimmen wir auf den jeweiligen Kaffee ab, damit seine natürlichen Eigenschaften gut zur Geltung kommen – berücksichtigen aber auch gern deine Wünsche.

Wir verpacken den Kaffee in dreilagige Beutel mit hoher Barrierewirkung, die hermetisch verschlossen (versiegelt) und mit einem Entgasungsventil sowie einem Druckverschluss oder Clip versehen sind, sodass sie sich mehrfach öffnen und wieder verschließen lassen.

Standardmäßig versenden wir den Kaffee als ganze Bohnen – auf Wunsch mahlen wir ihn aber für dich auf den gewünschten Mahlgrad (je nach Zubereitungsmethode).